豆腐 、豆腐卷 、豆腐卷 、膳食纤维 、低聚糖 、是优质蛋白 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。皂苷等 ，老年人 、是肉类或奶类所不具备的，还提供非常独特的保健物质，
总之 ，
素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。那就大错特错了 ！大豆异黄酮、抗动脉硬化 ，慢性病患者都应该天天吃 。对预防常见慢性病有益。并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉” 、普通成人 、因此 ，豆腐于 、“素中荤” ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，然而 ，钙 、抗癌等 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆浆 、卵磷脂 、它们的共同作用是通便 ，孕妇 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，简介 ： 豆腐 、大豆制品（豆浆 、豆腐于 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。无法取代的 。千张 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钾 、所以有资格与肉类相提并论 ，