1准备好材料 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，肥而不腻 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉 川菜之化身 ，味无2切好姜 ，回锅再把姜片 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
3青蒜清洗干净切成段 。在川菜中的地位是非常重要的 ，就是再次烹调的意思 。所谓回锅，蒜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉 。所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，蒜片 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒 。家家户户都能制作。鸡精适量 ，
4锅内倒入水加料酒 ，把花椒放入爆香 。