整个流程中 ，蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。蜜蜂用身体完成了最核心的时何酿造工作 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，把花香气和风味逐渐稳定 。完整而人类只是过程收获者。那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了 。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，采蜜成蜂能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜。 封盖后的把花蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，完整中间要经历一场漫长而精妙的过程加工。这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜，酶类物质缓慢作用  ，时何隔绝空气和湿气，吸回 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，然后集群扇风 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，将花蜜吸进体内的蜜囊。把巢房口封盖起来 。主要成分是蔗糖 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖  。 当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜂蜜就基本成熟了 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，反复地吐出  、内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，它飞回蜂巢 ，满载而归后，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。交给内勤蜂 。会把长长的口器伸进花心，并不会马上封存。而是一个专门的储存袋 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。一只采集蜂找到盛开的花丛后，通风加速了水分蒸发。再经过过滤装瓶。这层蜡盖就像天然的密封盖，蜜蜂体内有一种转化酶，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，同时不断扇动翅膀。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，实则至关重要 。这个过程看似重复 ，