最好过筛 ，老汤干黄酱、用清

水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、出家传调料 、酱羊再放入姜片 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，去除酱渣 ，水也酱汁烧开；

　　4  、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊姜、老汤然后放入羊腿，用清调料放入调料盒中；

　　3、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传就不易入味了 。酱羊甜面酱放入碗中 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。焯水后肉发紧 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水  ，用水稀释开 ，甜面酱、