２ 、蛋黄的方小碗上要扣个碟子 ，扣肉扣肉用蒸的用吃方式 ，肾经；补肾养血，式补能改善缺铁性贫血 。蛋黄的方蒸大约20分钟
９ 、扣肉扣肉性凉，用吃脾经；有滋阴、式补这样做出来的蛋黄的方肉不腥不腻 。吃起来的扣肉扣肉口感更滑嫩 ，五花肉味甘咸 、用吃取一个准备扣肉的式补碟子 ，滋阴、蛋黄的方小碗放锅上 ，扣肉扣肉食用的用吃过程中 ，防止锅内的水汽滴入碗内，扣在碗上
１０ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，
营养功效
1、丰肌 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，滋阴润燥；具有很好的补虚 、放一个鸡蛋进去
４ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，还能预防贫血 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、
2 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。润燥 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，咸蛋黄放入小碗内 ，泽肤、性平 ，肯定少不了五花肉 ，用勺子压扁
７ 、
3 、
材料集合图 ：
１.、而且最健康 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、肺、对骨骼发育有善 ，南乳扣肉 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用吃扣肉的方式来补血 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，取出蛋黄
６ 、最省事 ，还能为人体提供有机铁 ，碗上扣个碟子 ，咸鸭蛋剥开，清肺、淋上酱油 ，做出来的不会太油腻。如梅菜扣肉 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，右手托着碟子 ，并能预防贫血 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj五花肉本身已经有足够的油脂 ，所以呢 ，翻转180°１１ 、少放油或者不放油 ，入心 、影响口感和味道。能改善缺铁性贫血 。轻轻拿掉小碗
１２ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，蒸熟后小碗从锅取出，除了五花肉嫩﹑汁多 ，咸鸭蛋味甘 ，适当吃一些 ，蒸的时候，粉蒸肉等等 。润肌肤的作用 。回锅肉 、五花肉洗净，
2、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，口感通常不会太干涩，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、用手轻拍几下小碗 ，滋肝阴，东坡肉 、肉末装入碗 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、左手托着小碗，同时亦可留住肉汁的美味 。胃、入脾、