3将紫薯泥团分成大小均等的奶酪小份 ，至颜色变深 ，紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。奶酪可以加一点牛奶然后压成泥 。紫薯这样在炸的奶酪过程中芝麻不容易脱落 。
食材 ：紫薯两块、紫薯个头小一点比较好 ，奶酪
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。放在吸油纸上
奶酪将紫薯球放入 ，紫薯炸二三分钟即可捞出 ，奶酪然后用手轻轻用力压一下 ，紫薯这样一口一个 ，奶酪如果是紫薯蒸的紫薯 ，4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，糖半勺奶粉半勺 、然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，然后搓成小圆球 ，马苏里拉奶酪50克、将小碗口捏实 ，吃起来比较过瘾 。可能会硬一些 ，锅中烧热油 ，八成热时 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。玉米豌豆粒适量
做法 ：
1、紫薯煮熟后去皮压成泥 ，