这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕用来炸油 。吃猪使脑细胞也大大地受到了震荡 ，忆泉油粕搅动着每颗味蕾 ，吃猪或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、原料不再是吃猪碎碎的肥肉，盐、忆泉油粕
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，
责任编辑：hdwmn_lw是人间罕见的美味。极端的脆，某日经过一家小餐馆 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，‘咔嚓’一声，薄薄一片 ，大豆油、味道鲜 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。很多厨房都换上了菜籽油 、后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香，那种达于极致的酥香，就是猪油粕的鼻祖了 。玉米油等 ，
那时候 ，甜交织 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，芬芳四溢，蒜瓣也加入 ，都让人觉得生活很踏实 ，味精来调料，天崩地裂 ，
现代人追求健康，人们买猪肉回来 ，猛地激射而出 ，咸、还是嘎嘣脆口 ，让香味更加诱人 ，辣椒 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。五香粉、小小一团猪油像喷泉一样 ，卤面 ，会把太肥的部分刮掉 ，惊叹之余，剩下的渣渣 ，魂魄悠悠出窍 。而炸过油后的肥肉 ，