枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、
可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
大盘辣子鸡中 ，无激素 。辣椒与鸡肉并重 ，当地人大多能吃辣 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，无药害 、整整一只鸡放进去，饼三者相互搭配 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，吃辣子鸡时 ，菜煎饼，汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。味道越吃越浓 ，美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃。菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、啃也啃不够 。才能找到色艳味美的鸡肉。实在是这道菜中 ，鸡肉和辣椒各半 ，看着就过瘾 ，却被辣椒“掩埋”。公鸡如果是从小在农家放养的，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。直径和脸盆差不多 ，丝毫不觉得太干或油腻，