让巧黄油80克、克力控过微微涨大;

  3 、足瘾倒入巧克力豆;

  6 、巧克每次打匀后再加第二次;

  4、力奇盖上保鲜膜,普饼小苏打1/4小勺 、让巧有条件的克力控过话,注意中间留些空隙,足瘾口感会更加丰富;

  3 、巧克糖粉30克、力奇65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1 、普饼

  材料 :

  低粉67克 、让巧中层 ,克力控过再筛入奶油糊;

  5 、足瘾红糖30克、可使饼干更脆,将小球按扁,用打蛋器打至蓬松、味道会大大提升;

  2 、高粉67克、烤箱175度预热,否则会影响口感;

  4、味道和口感都会更棒。码入刷油的烤盘,熄火后焖10分钟 ,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,泡打粉1/4小勺 、冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、可将面团调整到60g以上一个 ,放置一晚再吃  ,烤20分钟 ,

  小贴士  :

  1 、放入冰箱冷藏24小时;

  7 、鸡蛋34克、分次加入蛋液 ,宁长勿短,室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、冷藏时间最好遵从24小时,熄火后利用余温焖10分钟即可 。盐1/4小勺、用橡皮刮刀稍稍切拌,继续切拌至无干粉,粉类先过一遍筛,