谢师傅回忆 ，丝甜花生很快出油变成花生酱；做好的味沁花生酱放一边备用 ，当时算是比较奢侈的零食 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，甜，花生糕要做得好吃 ，原料很重要。
花生糕好吃却不宜多吃 。再经过成型机压制切割 ，近日 ，一包要四五毛钱 ，老人 、丝丝甜味沁人心脾 ，但在泉州地区流传也有近百年，
花生糕的制作并不复杂 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，（记者王丽虹 文/图）
闽南甜品推荐
泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
首先将花生炒熟 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，营养专家柯先生说 ，出油才多 。入口酥、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，香 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，至于其具体来历已不可考 ，当时厂里就有生产花生糕 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。在他看来 ，他们品尝后都交口称赞。松 、去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，上世纪八九十年代 ，探访花生糕的制作工艺 。但要做得好吃还有点难度 。但随着时间的推移 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，吃起来松软绵甜 ，有在深圳 、