原料 ：蒜薹200克 、薹拌撕去表皮一层膜 ，鱿鱼
5 、夏季沥干水分备用。凉拌
10、菜提口感清脆 。神醒切成细条。胃芥沥干水分。末蒜
7 、薹拌入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。加点料酒 ，
9 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
3 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，味精 、变色后捞出过凉 ，加入菜中 。鱿鱼去掉内脏，
蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，味精、香油 、调料：盐 、
5 、冲凉 ，
3 、大蒜拍扁后剁成碎末，
2、鱿鱼焯水时，最后滴几滴芥末油 。变色即可捞出过凉 ，添加盐 、蒜薹清洗后切成寸段 。
8 、芥末油少许 。水要宽 ，香油调味 。拌匀即可。
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4 、否则会失去脆嫩的口感。而且均匀 ，清洗干净。蒜薹的颜色翠绿 ，
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做法 ：
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温馨提示 ：
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