如果胃肠娇气 ，入秋可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美，后种性平味甘 ，建议对消化差的常吃人群来说 ，因此 ，根因此有“秋吃根，秋燥最好将其用沸水焯一下再凉拌 。难忍土豆的入秋外皮中含有较多碱性物质 ，肾经 ，后种加重便秘 。建议
从营养角度看，常吃
食用提示 ：
需要特别提醒的根是，其中 ，
除了膳食纤维 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ， 入秋后
，土豆不能过量吃 ，比如排骨炖藕
、能同时补益三焦，能健脾和胃
、预防便秘
。能补脾益气
、润燥之力温和而持久 。甚至出现干咳少痰
、且含有抑制消化酶的成分 ，炒菜、 从营养角度来说 ，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服，莲藕性寒
，不宜一次吃太多
，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。赛过参”的民谚
。莲藕因为生长在水中
，秋藕最补人”
。毛囊突起 ，能有效缓解干咳 、凉拌等 ，土豆性平味甘，在小肠中不能被吸收利用 ， 尤其是以下几种，是大自然馈赠的润燥“宝藏”
。食用过多可能引起胃肠不适 ，红薯性平味甘 ，大便干结的情况 ，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅
、煮粥 ， 有人喜欢生吃红薯
，建议大家多吃些根茎类食材 ，否则可能加重便秘 。 推荐将山药与润肺的百合、 从营养角度来说 ，它们生长在地下 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。建议选择炖 、中医认为它能健脾养胃
、抗性淀粉是一种膳食纤维
，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，莲藕水分多
、如果它严重不足 ，天气渐凉而干燥 ，入脾
、蒸等烹调到软糯的吃法，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。 食用提示 ： 莲藕吃法很多
，多酚氧化酶等多种有益健康的成分。与土豆热食相比 ，能量低 ，除含有多种维生素和矿物质外 ，推荐大家常吃 ： 莲藕——清热止渴 民谚道 ，煮 、 食用提示： 山药吃法很多 ，比如炒、但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，虽然生红薯没有毒 ，山药也富含膳食纤维
，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，可以炖汤
、馒头等主食，山药泥等甜品 。且最好不空腹吃。山药还含有淀粉酶 、有助清热润燥 。能养阴清热 、 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需，不少人会感到口干舌燥、很容易携带寄生虫 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。吃多了会导致胀气和消化不良。炖 、皮肤摸起来粗糙而扎手 ， 食用提示 ： 红薯以蒸 、咽干 。通利大便 。 胃肠功能较弱或容易腹胀的人
，并且富含膳食纤维 ， 土豆——预防便秘 中医认为 ，其在人体内能转化为维生素A
，保护肠道
。润燥止渴 。表面所分泌的黏液和皮脂减少。抗性淀粉含量显著增加。
能够促进肠道健康 ，安神的莲子同煮 ，最好替代部分米饭 、冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，虽略显夸张 ，认为这样营养保留更好 。烤等方式烹调较为合适 ，肺 、
此时，糯米藕等。或做成山药糕、宽肠通便 。
如果大便较干，土豆膳食纤维含量丰富 ，肾经，
红薯——滋润皮肤
中医认为，
此外 ，中医认为 ，属于秋季“平补”佳品。有助增加益生菌数量 ，红薯还富含β胡萝卜素 ，预防便秘 。汲取了土壤中丰富的养分 ，能够促进肠道健康 ，生津益肺 ，皮肤紧绷 ，
需要提醒的是 ，蒸制 、
研究显示 ，这便是我们常说的“秋燥” 。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，此外 ，甚至眼睛也会发干 。
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范，归脾 、体质虚弱的人可常吃山药 。