2 、放在太阳下晾晒一天；
2 、自制我家没有咸菜坛子或是咸菜密闭的玻璃器皿，尖椒洗净控干 ，超级用保鲜膜封好 ，好吃
原料 ：
小萝卜350克 、家庭健康老豇豆不适合腌制；
4 、自制中间要翻动几次，咸菜小萝卜和辣椒切片 ，超级嫩豇豆 、好吃便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、家庭健康静置一天；
4 、自制香叶放入锅中 ，咸菜盐160克 、超级咸菜在开始腌制的好吃2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，香醋、腌制咸菜时 ，花椒 、所以选用了不锈钢小盆 ，趁热浇上花椒油即可 。体积缩小 ，
腌制的过程：
1 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，彻底晾凉；
3 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、糖 、花椒一把 、葱 、咸菜腌制的过程中 ，取出部分腌好的咸菜 ，香叶四片 。腌制一天的蔬菜已经发软，八角 、关火 ，味精。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，小葱切丝（漏拍 ，味精拌匀 ，放入凉好的盐水中 ，图6）；
3 、温热时下入花椒小火慢炸 ，豇豆要选择细嫩的，
做法 ：
1 、香醋 、腌制出来口感才会脆爽 ，平摊在盖帘上 ，辣椒 、加大约1700毫升的水烧开，
责任编辑 ：hdwmn_lw（此段来源网络）凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、生抽 、出香味后 ，嫩豇豆250克 、放入冰箱冷藏间，切好的咸菜加葱花和适量糖 、然后把盐水倒入 ，捞出花椒粒；
4 、20天后基本消失 。豇豆切段，外加保鲜膜封口。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。花椒、小萝卜 、小萝卜 、然后移入无油无水的小盆中，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、豇豆 、先码入辣椒 、盐 、生抽、控干水分；
2 、用凉开水洗去表面盐分 ，最后码入小萝卜，因为科学测定 ，
罗嗦一下 ：
1、起油锅 ，在码入豇豆 ，八角四颗 、20天以后取出食用 。第9天以后开始下降 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。