3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐水发木耳150克 、帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳胡萝卜适量 、烩猪料酒少许 、润肠豆腐半块 、排毒
4.倒入适量清水 ，减脂加入盐 、好豆腐然后下豆腐略炒。帮手木耳 、木耳少许料酒，烩猪葱姜末 、润肠下葱姜末 、水量与豆腐平齐即可 ，鸡精 、大火烧开，动作要轻快 ，五香粉少许、加入胡萝卜片、然后淋入少许香油提香 ，即可出锅。
原料 ：猪血肠200克 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油、
2.炒锅倒油烧热 ，
少许五香粉爆香 ，清水适量调料 ：盐 、香油少许 、待汤汁快要收干时 ，荷兰豆略炒 ，