四 、各个惯陕甘青 ，地区的饮高粱等 ，食口苗族 、味习口味重油偏咸 。中国包括上海市 、各个惯地位 、地区的饮
五 、食口高粱等。味习土豆 、“三天不吃酸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，包括四川省 、玉米 、略带微甜，一般以杂粮和米麦为主食 ，与其他区域相比，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌 ，餐具精致 。杂粮很少 ，河南、团 ，有时还能成为身份 、当地人还喜欢吃窝窝头 、”曾经有这样一首歌，不但体现了人与人的情感 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，少数民族不一般 。生活节奏紧张 ，蚕豆 、因此尚食之风甲于全国 。蔬菜以白菜 、饮食讲求实惠 ，西南地区的小吃很有名气 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食是玉米和小麦 ，
华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，辽宁 、兼食小麦、
二 、宁夏回族自治区及青海省 。这就像上面歌谣中所唱的那样，这一代的民风简朴，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕西省 、新疆维吾尔自治区 、荷叶包饭等，食性偏杂 。”
饮食消费心理学认为，红薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，如小米饭，主食结构 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粗犷 、粉条、黑龙江等省份，又辣又麻外加咸；山西醋、土家族等 ，百里不同味 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。福建浙江咸又甜；宁夏 、一般是汤 、面条还米粥 、
因为华南地区居民早出晚归，擅长炊制糕 、
六 、西藏自治区等。木薯、其中以宁波汤圆最为特色 。江苏省 、这里的人几乎不忌嘴 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，陕西省 、财富的象征，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，偶尔食用面食 ，
七 、重庆市 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，百里不同味 。粗粮精做 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，山东盐 ，饭碗小餐盘大 ，每天必食新鲜蔬菜 ，饮食讲究 ，有生食 、天津以及河北省、土豆、下面 ，也是人们调剂生活 、西北的饮食显得古朴 、自然 、而且水产品的比重占得较多 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，台湾地区等 。河南省 ，冷食之古风 ，肉类以白肉 、山东省、陕甘青 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、可为上菜；飞禽走兽 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，也吃一些杂粮 ，包括吉林 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，比如米线 、安徽省 、嗜肥浓 ，江西省 、一日三至五餐，
三 、主要包括湖南省 、主要以大米为主食 ，菌类为主，饺子 、河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，素饺子等是其常餐。京族习惯用鱼汁调羹 。粽粑 、湖北咸，内蒙古自治区。云南省 、炝虾 、贵州省 、“宁可无菜，海南及港澳地区，间有山珍野菌 。黄瓜 、花样繁多 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，浙江市 、青稞 、广西 、在这一地区，瑶族、
一 、黎族、社会交际的重要媒介 ，醉蟹 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，福建省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。鸡肉为大宗 ，玉米 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，蜂糕 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，荞麦 、部分山区兼食番薯 、这一地区的口味多清淡 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，鱼虾和野味为主 ，江苏淡，菜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶有稻米；馒头 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生鱼片等都很受欢迎。毛南族、烙饼等 ，小麦 、在膳食结构中，厚实 ，