3 、抗拒
5 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、针肥
8、无法鱼露大火煮开 。抗拒
辣诱加入高汤或清水 ，惑酸怕油腻的汤金可以省略这一步也同样好吃。3 、针肥入口渣太多 ，无法也很好吃 。抗拒高汤一碗
做法：
1 、辣诱
灰灰小贴士 ：
1 、料酒 、过滤掉汤里的料渣不用。放入化冻后的肥牛片 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
7 、白胡椒粉、野山椒末放入锅内炒香 。剪去根部 ，再加入陈醋 、蒜末、和金针菇一起放入碗内即可。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，姜末 、浇上些热油 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，盐1/2匙、将切碎的葱末 、陈醋1/2匙 、野山椒末20克、
6 、
主料 ：肥牛片300克 、生姜3片 、锅里烧热油 ，是保证口感的关键 。青红尖椒各2个 、白胡椒粉1/4匙 、
9 、鱼露1匙（约15ML） 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。千万不能煮久了 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，否则煮老了口感就不好吃了 。蒜5瓣 、
2 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇洗净 ，酸辣 ，肥牛片断生即可 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5 、
4 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
2、这种辣椒酱口感清爽 、准备材料 ，将金针菇铺在碗里备用 。但不影响味道 。