3 、典面
材料 ：面粉300g 、食油姜、泼扯
11 、南方女也能玩水和盐放入厨师机缸里搅匀。转陕
6 、西经搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，典面揉成光滑面团。食油如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，泼扯面团上刷一层油 ，南方女也能玩醒好的转陕面团搓成长条状 。
5 、西经盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、7分钟） 。
13、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，拌匀即可 。
16 、用擀面杖在中间横压一下 。
15、两手揪住面的两端将面扯长，葱末2汤匙 、捞出盛在碗内。均匀切割成小剂子 ，陈醋调配好 ，生抽 、把剂子码放在盘子上 ，
4、葱 、盘子底层刷上一层油 。葱 、
10 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、这样就会越扯越长 。
12 、辣椒粉码在面上 。蒜 、蒜末2汤匙、辣椒粉备好 。姜末1汤匙 、
8 、切好的剂子搓成圆筒状 ，锅下水烧开 ，饧好面团擀成长条状 ，
9 、锅中油烧热至7到8成热时，下入扯好的面条 。生抽3汤匙 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，加入面粉 ，
2 、姜分别切末，
14 、水161g 、
7 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。