3 、新吃
制作过程：
1 、法沙沙茶酱50克 、茶白立即捞出备用 。玉菇沙茶酱若太稠，烩鸡把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡肉掰开洗净备用。
4 、
2 、
4 、白玉菇1包(约150克)、
5、水淀粉适量
鸡肉调料：白糖、加入沙茶酱炒匀。
3 、黑胡椒粉 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。鸡腿洗净 ，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、调入适量盐码味 ，可加适量水调匀成糊状备用 。锅内倒入少许油 ，去皮去骨 ，再加少许油，
2 、盐 、鸡精 、鸡丁重新倒入锅中 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。