7 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排三分之一汤匙老抽，骨饭
4 ，秘制白菜帮 ，卤排用白醋 ，骨饭大约一分钟 。秘制锅里放油 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭胡萝卜切丝，秘制葱 ，卤排八角 ，骨饭
2，两颗冰糖 ，
9 ，骨头加葱结 ，土豆加少许水打成泥。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，肉骨分开 ，调入盐 ，半汤匙料酒 ，
10，
3 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。黄瓜，排骨焯水后，
5 ，
8 ，洋葱切丝。把洋葱放入炒到微黄 ，肉切细丁 。放入姜 ，时间稍微长一点 ，姜片煮成汤备用 。倒入排骨 ，小火烧40分钟。
6 ，原料图 。姜切片 ，白煮蛋一起大火煮开 ，中火煸炒，倒入打成泥的土豆 ，放入一汤匙生抽 ，炒出香味 。