9、冬日葱 、暖质盛出五花肉待用 。美味
4、菜萝生抽 、卜红切成均匀的烧肉方块 。盆中装入凉水 ，冬日
材料 ： 带皮五花肉600克、暖质
2 、美味八角（大料）1-2个、菜萝大火烧开后撇去浮沫。卜红老抽1汤匙 、烧肉倒入炒过的冬日五花肉块 ，料酒1汤匙（15ml） 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，八角 、白萝卜一根 、香葱2根克 、加入一大勺料酒 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，撒葱花即可。加入没过肉量的开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。姜3片克 、锅洗净 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。锅里放一点点油 ，转大火收稠汤汁，
10 、准备所需材料 。
8、生抽1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。加少许盐调味，盐1小匙
做法：
1、放入五花肉 ，
6 、炖至萝卜软熟 ，
加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀 。11 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，捞出后晾凉，将多余的油倒出，
3 、再加入料酒 、桂皮1小块 、捞出 。桂皮。放入姜 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
5 、翻炒均匀 。
12 、
7 、冰糖5粒、老抽 。