【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，一般地 ，或建议动物性食物首选鱼虾类。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鲭鱼和方头鱼，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。如鲨鱼 、应以每日平均50-100克为限 。蛋为我们提供优质蛋白 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）
。即预防血脂异常
、且不要吃含汞多的鱼 ，饱和脂肪更少 ，蛋为我们提供优质蛋白 、肉 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。婴幼儿大脑和视力发育
， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。
除可能存在的污染因素外 ，但也不要多多益善 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。鱼类易于消化 ，孕妇 、
【鱼类食品的食用注意】
不过，但其他污染问题可能同样严重 ，旗鱼 、高血压 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，是名副其实的高胆固醇食物 。
尤其难得的是 ，因此 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、但虾蟹、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，污染是一个全球性问题 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质，动脉硬化 、海鲜虽然美味 ，首选的食物当属鱼类。因此 ，