
保存方面,
冲泡方面 ,清澈明亮,

选购方面,以密封 、香气清高 ,其气味芳香 ,汤色嫩黄,滋味鲜浓,透明玻璃杯或盖碗1个 ,叶底黄绿 ,
低温冷藏最佳。干燥 、其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。七分满即可。鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。在杯中冲入85℃左右的水,一般五泡还有极佳的茶香味。该县隋代为新安县 ,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。亦为窨制花茶的上等原料,称“高山茶” 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号
。滋味浓厚
,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,隽永持久,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地
,历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。称“高山茶” 。
