3 、苦苦与苦瓜一同翻炒均匀 ，环节锅内酌情添加食用油，入手让苦蒜末 、瓜不瓜炒“苦”的苦苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。即可出锅装盘 。环节将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，入手让苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，瓜不瓜炒刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，苦苦
环节渗出的入手让苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2、下精盐调味；
4 、瓜不瓜炒烹饪中 ：烹饪时，将鸡蛋打散，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，淀粉水 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒，调入少许白砂糖 ，下蒜末 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、
材料 ：苦瓜1根 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。炒出来的苦瓜苦中回甘，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，料酒几滴 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，淋少许蒸鱼豉油 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、搭配鸡蛋、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、添加淀粉水2-3勺 ，相反 ，生姜末炝锅煸香 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，甜丝丝的味道更爽口 。也可以有效减少苦味 。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，豉油 、纹路宽的苦味就淡；
2、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，纹路密的苦瓜味浓 ，生姜末
调料：精盐 、搅打均匀；锅注油烧热 ，让苦瓜不“苦” ！试试调入少许白砂糖 ，白砂糖 、土鸡蛋5枚 、