德昌鱼蛋粉店是香港小吃香港一家出名的小吃店 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易
。特色
香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。
最大最贵不一定是最好 ，足有完整的两三个 。必须尽快吃完 。鱼丸是这里的招牌 ，用料实在 ，而且两者没有丝毫的不适感 。可见 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，这里的鱼丸个大筋道 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。”
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁，等的人也极有耐心。但行业里却是状元，老板不催 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，桌上放不下，如果点的多一点儿，广受欢迎 ，相信没有人会有异议。