9下入莲藕片 。莲藕
5锅内倒入少许油，木耳
17盛盘上桌 。炒肉
莲藕6倒入码好味的木耳肉片。盛出 。炒肉水淀粉 、莲藕白糖 、木耳味精 、炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，不易氧化变黑 。木耳猪肉 150克 、炒肉
食材明细 ：莲藕 一个、莲藕翻炒4 、木耳快速翻炒均匀。炒肉十三香 、葱段 、
10一勺醋 。
7翻炒至肉色发白 。去腥的作用 。醋、油热后，泡辣椒、料酒 、
15继续大火炒匀 。可以稍微淋入少许清水 。用料酒 、起到入味 、
2五花肉去皮 ，如果感觉有点儿干 ，五花肉一块 。
12半勺盐，可以片的更薄一些） ，嫩肉 、提前腌制10来分钟，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
8再略炒5 、
14放入黑木耳。盐 、
3莲藕切成薄片 。水淀粉码味，
11一勺白糖 。6下 ，葱 、
16最后倒入炒好的肉片 ，十三香 、5下 。木耳 20克 、泡辣椒丢进去煸出香味 。最好泡在清水中 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，将生姜片 、盐 、一点生抽 、姜 、撕成小朵 。味精 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，